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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 ( |; R( H# U0 d$ J/ t* }' v

; j; g. b1 Y, p   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。% u1 U- z. B; w- P7 g1 H- Q
青椒香芹小牛肉6 C9 T# b7 T+ a# R( K* D; c! u

7 K4 O0 h" N3 ?. j+ ^% X油渣香麦
: Z: ^1 i6 |' J
& L. k& h' l4 Y% Y' C- J芦笋鲜鱿
1 H% e' M* X+ g# N4 \  |! h! h" U* ^# c$ f. n# K. H2 q( B
椒丝腐乳空心菜
7 M: R! y6 |$ ~! x" S' \. V+ X7 L0 e0 r2 T
龙骨苦瓜汤
' ]& _' a9 F. O8 B: t8 Z8 }+ V9 G% @$ L8 B2 P( ^( n
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
/ [, s- J3 J$ w' T& j) m
& w( v: G0 Y, ^+ C$ G7 O美味鲫鱼) V, P9 Y. i' A& H- C; R

8 Y% ]$ O2 w; m$ ^" P+ N6 V6 Y- ^5 b$ ]! Z+ a6 j7 \

6 k, H+ J7 X. n  Y* a. _9 Z

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。' m5 d! H2 |6 m* }% Y3 e* f5 U
青椒香芹小牛肉/ z! |. E6 A+ V. U; g% j
  `3 U1 K2 _+ b% q* @- r
油渣香麦
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芦笋鲜鱿! y+ l8 B/ x! W6 U

' a& f8 m, _( {* P7 A, {  R椒丝腐乳空心菜 ...9 X6 Y- R0 j* H- I* S' J/ O
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

4 Y/ K. v3 i1 D- A' z- R0 n
- D7 @9 g) M6 P) c( m4 u( ]9 d* A9 i. t
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 ; z: X# z$ f1 Q: }+ V

& V1 Y  C2 R( O8 k蒜香排骨(转:电饭锅秘制)3 l9 m3 c: Q% v/ X4 J; A
) w! F) l5 \+ J4 o# o

; H. x9 H- Y+ V5 J5 X6 a6 a2 _1 K" E( M- O5 N6 e
选料:
: e) u; ~( o) m$ ^             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.. B+ L5 j, ?+ B
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
. {# ]& U4 Y! o- F2 S( m
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.. Q; G. m1 ~8 w! I

2 [, ~) F7 H+ k方法:
0 M: k) ], I+ o! v$ J# ^) ?
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;
$ B' M2 l# v! d3 }& P% F1 p& @* N5 i5 Y2 e5 N
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
: ?( [- M6 ]5 l2 Z3 y+ v/ n: ^       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜) V3 O; v$ g5 R0 p& ~  |+ v  N
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.7 S: c* }( n: J( f9 j! @

: k; t- o! x& x4 Y3 k6 q1 a% |. N8 D( q

; V. s. q5 _- f( g
" t( M- a$ ~8 V# _

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
/ `' }; t# B+ P5 J. M
% o, ~7 Z8 T1 @3 T看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 * J6 e! o" Z4 Q; u! t9 J. i
% T7 W) w3 F6 e7 g+ u( |2 I
9 x$ s& u) p3 r# A
过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀: b. x  u$ V' t" {3 a% R

5 m* `) C8 a$ z- B3 }3 _& G4 F

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑
# D: R& M# P6 E. K; s% j. Z# p9 u" A% @/ f( T
& j& `2 W" I% l
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
1 S9 Z. Z% U9 h* ]& \
/ |, _8 y3 E( r; Q4 E& t# I

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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