【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
$ v$ Z) |1 ^5 p0 Y* {3 S7 qxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
  g9 w- F- x; w4 w" G  G2 oxxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

; F0 K- c; ^- D( c偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
) F' {$ z4 u# {. N- H3 Z  Y% J6 WJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

1 L+ Y" {( r6 W! X" f0 ^$ v为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
" x, a/ U" N1 Q$ H4 E亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫
( Y- D  d9 H. L0 K! T
* a; q! X: c1 u' W原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
- l) `* h9 M$ M* b* [ILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

* S" t# ^0 ^. ]7 h7 F6 j1 C2 ~9 J等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
$ S/ S' Z5 u  S( J6 y0 w0 S* |* ?& x网球 发表于 2009-8-23 23:08

+ R4 v8 S# |, o% ~  C! N为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
plum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
; D- {0 H8 F2 Y9 u43381
/ E9 z% |/ [0 {( L3 T2 e  Z! |这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
. ]) P' Z$ G4 Y  l- O3 o主料：牛肉，番茄 ...
lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

( ]2 E3 h/ p% r  z终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
6 J9 K( I! T" j- U% A$ q5 n是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：

这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。

1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：
4 S' q+ \* m# D; _3 Q) j+ m) u
9 j* T% H5 ~1 H+ ?3 Y2 J, t2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）