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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% h4 V9 o2 Z5 |6 G1 T9 ?5 L3 o
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ c/ x8 @& p8 b7 a! W
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。9 U6 S ]& M+ \' e( C, y8 {. ^
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 O K0 a+ B; M8 O8 F6 O
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 Y- p- a6 C- x$ p, ^
4 t4 T: b# Q2 y7 }/ o. L心神不宁——莲子糕
* o9 n1 h+ R+ B, R+ q莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, x" @+ y9 ]" S
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
c' M& c' [9 a5 B提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 L7 O) O% s3 `
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面色晦暗——冰糖银耳羹
" ?6 X, n5 \* q% g9 X! n" }银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% m7 ]" ~# W% T, @做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。5 Z# e0 d+ |8 @$ `
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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! x/ u# V6 U9 g9 D" e, y补中益气——白糖蒸山药
0 t+ q4 |5 R, |! N- D/ \山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 ~1 Y3 C3 J5 H% L0 m做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) D g8 G% x% |
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。: V$ y1 p- N1 x0 a) f2 k4 m
2 N, x' ^2 A) b/ }口干舌燥——乌龙蜜茶; ^$ T5 p0 K& i5 P
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 r- q" s2 p7 ~) S5 j: {
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
( G5 D* `- g6 t* g提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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