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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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2 o* h( Y5 Q2 N: `  C" N1 \1 V  一、气虚体质
, F2 H- r7 y5 B5 _  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。7 p; Z; }1 v2 y
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  1.参苓粥
+ c7 D4 i; e- j' O6 r3 w: I; E  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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8 U; ?1 x% n# K0 |" v# z! D! Z/ p  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥- B, F7 h1 B  @7 s$ H6 b! {
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。/ e! y" _4 F4 d5 m4 v. V$ u0 x

* j4 M+ Q! y6 H% {* v  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。3 x9 t/ }- c( Z$ V, ]

6 c' _8 F- a4 l$ l8 L  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。( K! l9 C$ F- K5 N, ~, ^' Z- X' q/ ~' l. o
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  二、血虚体质
2 H# R! z& k( ?- i5 H. N) i' b9 n  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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( O  t- ~4 R* `2 b* z  \8 Y& }% M8 }( s  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。$ p; M- ^, c6 L4 L# g4 Z* j
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  当归补血粥6 L1 Y' e$ p9 B7 p. _
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。1 _7 }: p3 N4 z  Y! q9 v

9 U" k2 o( S' t9 a  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。9 q; G/ w9 S9 Y+ A+ \  u
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。9 j8 S5 N3 h$ `' ]& w. ]
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。1 M8 d. O& f" v
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  三、阳虚体质* R$ ?6 R3 M' A; x3 }1 y
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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: {7 ?# H; ]$ r8 K. E  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。& j: x) a0 I: ~
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  1.莲龙糯米粥5 a& t+ P" M2 Y0 n/ L
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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& t/ {3 D6 |& j9 \  B+ I2 ]2 m  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。0 f4 p, l4 f* [2 m, w5 ]

% }& Z9 v9 X+ P  Z( D) L' u  作用:温养阳气,健强脾胃。8 `1 T! H9 S" C6 p( F$ M0 a- X

& B$ \$ g4 C# x6 M  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。9 ~1 `: [4 D! o  X( T! B' g

% h% Z$ A- J* x9 p. A2 y) p( A  2.肉苁蓉羊肉粥) p+ K+ j: U  ^$ O9 ?  l2 W! W
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。: @3 ?5 E4 t% t3 p
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。( N3 x9 [6 m' u# O. `& Q
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。3 }1 l9 B9 o5 j( l& y

9 n/ @5 D: {3 P. y* X( G6 ~# K) k  四、阴虚体质3 g2 _* S* Y. ~4 u2 p
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。) {6 O: o, q6 [# {7 C3 A

4 q; `4 s  `  ?0 Z1 v  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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( @1 U, V7 c: Q! i$ _  首乌芝麻粥
8 ~0 `! A# K. h  A7 I  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
) K& n6 E6 v) a) m% _/ Z, @. o. I* s9 s6 K" r, r5 A* d) {6 @
  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。8 m4 s: |! J1 ~% Z. ], M0 X
2 q; Z. j- h( v) m0 M( K7 B2 f/ V' n
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
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{:407:}{:416:}( y+ |' S8 S  k, ]8 I
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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