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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。: S6 j4 ]: k. u7 F; Z# `) `& g) F

" h* V) v3 Y) t2 P  一、气虚体质8 f0 n; }6 [+ P' Q; `
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。6 L/ ?/ w( i# a6 a  y/ T! m
3 {3 \8 \6 G6 U4 e) Z& S
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
# n7 f( i% l! H
; a( W4 U% G# T: n/ [4 }3 Q  1.参苓粥
" s2 A+ e5 d# x9 g: m, ?  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
1 N" }2 l, L$ V" O2 ^: F3 m+ w7 X) {9 X  p7 T& h1 }/ O
  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。' D: ^: n% n  B* K! M

# V7 W( J  E/ c# s6 ~  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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$ E7 F2 D8 [9 k+ q2 u+ c  2.四神粥. R2 E2 E' l; n. k, _9 D% R
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。4 s. u7 Q* `, P( {; N* j
1 q) R6 g3 c1 @$ I$ m
  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。. o$ l9 Z& |+ l

+ m$ ^1 @  E' `4 b2 w6 E8 x  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。; w. u8 i& _$ V7 Z

- k+ s  l; k9 _# b- a  二、血虚体质9 ]' b$ [; v/ b" Z, d5 q3 h* c
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
4 d3 m' O$ Z% z, a1 r1 I+ L7 H. p: M4 m  V4 u9 S: G: Q" I. D
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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& [  c9 R8 D" X5 X$ x4 P( P; W  当归补血粥7 G4 M6 X3 x( J4 U+ t8 {1 e/ B
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。4 e6 B2 x7 ?, }8 T  z, t- e

/ U6 i9 S) n# e0 y$ q4 K# z  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
2 s  ?( q7 O+ f" v7 a  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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- r5 v! w+ F( ?4 a4 r* \  1.莲龙糯米粥. h, a' ~- ?5 Z. V) K
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
* M. N1 F9 {& x! b' U! t
& _# u3 a) J. R( ]  作用:温养阳气,健强脾胃。& i3 p2 T8 T! o1 ?) A
$ c" ?$ Z' a* ?8 A, s( ~- c8 k
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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* D- g* B! c1 R9 m' T3 H  2.肉苁蓉羊肉粥
- |6 S5 |2 u0 p  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。8 m  g0 e, |, _, X! u; x
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。. a  t. V+ X, J- o) ]/ K

% Q% v8 o* C! W6 B. P$ e" l  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质2 n2 ~5 x2 X% M/ H
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。/ o) E+ \; _: h+ V% d

8 E9 Q* ~5 }- i) Z& A2 t  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
0 h$ u, ]2 |2 A4 g/ m! U
0 z# _7 a! }8 h$ ?/ p/ X8 {  首乌芝麻粥
$ i9 g5 h+ s7 I  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。9 u0 a! L) c1 O
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。- j! G3 e0 Y; F# U! k

* }' j: \- [, C! h  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
; j! H, j) N+ J2 {
% @1 x& h6 L( L. t7 n$ p{:407:}{:416:}& m- N& ]  _, F- I
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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