【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

& G* O" }4 A2 L7 G8 h! r3 [- ?

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

排骨菜干青豆粥

& l4 L+ J( B$ a# \, ~

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
2 P% f- {$ M; m$ s' v2 A
做法：
, y  ^/ r2 [! c+ n3 _9 f1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
/ C/ k/ \+ R' X2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


3 C6 t8 E, X* p) b- l: b, s8 w" S/ c原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

1 L9 a. `' s& A8 n暖心暖胃羊肉窝蛋粥

+ z! V9 o$ c, T8 ]
6 _1 v$ z4 y1 g+ r! h" m
% s1 ]+ \/ X' g人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
% {6 l3 h" F' c9 Z; d6 Z! ~, }材料：
4 [/ ^) N. V9 V8 `) T9 L羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


5 M9 K, m$ s" h/ I3 m2 x: v% O做法：
) {5 {' }1 X" F! v# h. T) V/ R# F1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
. h9 x- R: H5 t  |  c+ jA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

  Q- p4 y( C; R( ^4 o2 W

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

# U+ ]/ J: }" g


海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。

0 [! R" z+ Z2 j0 A
8 t' L- n, M3 c0 n4 B% @
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



4 ~' c! u8 K; \, O0 U
: |- u( m5 V( Y! S  B走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
, W, ~6 I2 M1 G6 I; U- I7 G

5 [/ `$ }# _/ y  p+ Z+ i! J, e# f
1 `+ u# D& R/ U3 c. K原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html


7 C. r# g2 Y  T7 ~

腊咖啡

2 Y& m5 _3 K+ ]' V- C1 L

- ?! q/ F/ {  s/ E7 y8 k香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
% W1 H- i8 ^) ~1 c0 E  R香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
/ Y% v( o9 ]( G/ Z0 M/ }9 e
) E  r  T: M, X  @* v$ L( {  S
; D& q* t, y7 ~8 ]/ {2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
, Y; ], B8 c8 I8 y' }3 k% h, ?2 j

% I. o4 Z& t  H( A) g# K: v" p3、大火再次煮到沸，就可以了；


1 U/ a- `5 Y5 B7 R* S
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
6 X+ z. b, x9 m" o0 n+ k. J
2 M! [6 u6 n* o5 M
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

* z2 `/ {9 q! R
5 b( B, T- y+ o6 m' X8 e; e: Y胡萝卜蛤蜊粥

8 ~: G) l8 P( Z2 ?3 [+ c  T% _
: o& `; ?" z$ g& d3 Z  R蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

' X) l9 Z; _* G5 k! |9 T
, R8 ~, J' L2 U+ z/ v做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
7 [: U  S3 e+ z4 E, i

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
& P/ S# c: Y) e' N
+ |' ~+ h7 U$ Y
+ M3 w$ a8 f& [! W4 W% u, J
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

. Z8 e) _7 L. W5 {, ]$ p& U简单的美白生菜粥


在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

7 W# k! ?; m% L4 w' h  B5 Y生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
8 q, t( n3 w0 K7 L+ n  L/ f材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
3 ?) S; _8 z& }5 z/ G! N' D
+ ^; I6 l& _7 e9 ]8 }
做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
* I2 a; }3 E, {4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
* |( D7 g# g( h0 }' O" m$ W# t
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
) v9 }2 z7 E/ P4 l3 U; ]
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
! E9 A: H5 Y% Q/ x: r( q& @材料：
; M8 D3 F$ Q4 V3 c, @% S粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



+ E: y- X. A3 ^. j做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


' @- P" L% }* L( ?5 N" Z9 _+ N' ^
  _. a2 {5 l! Y2 加入青豆，旺火煮10分钟；
6 ?3 [; `* Z- O) l6 {


3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

* L. ~9 u3 ~+ Q3 _4 x原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1 l# O, |& G+ b/ e0 H- _2 E5 A1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
* [* K7 ]: ~; c+ {/ j
$ X/ {' l% l$ C; Q+ _  U2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
3 O4 X' L) w) u% J' M! U
6 Q6 A! N1 q7 p* U8 d5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

3 g0 i4 W& e: f; U" k. ~7 F+ W
% s" t% ]! P3 j$ y5 |' _6 W原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html