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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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; \& a" E: }. N& n- }: A& x: CAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ' d) e9 q% C) q' @6 y9 Q
Ahan gen 晚餐
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Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
; h7 j M4 |7 F5 b7 TBai manglak 罗勒 Bed 鸭
1 q0 |9 i9 V) Z2 ~Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
; Y. C( y, p% j. [- `0 B4 ]Bia 啤酒 Bo(h) 煮 : s3 c& G B3 `3 M9 ]3 ?
Bor bia tord 春卷
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Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 . Q0 m% i2 m a: a1 ? p
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9 D S K6 q4 L5 MGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 : p& W" y' h. z& ^* A
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
3 s3 v, K+ _) J6 R `Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
0 G% k5 F: U; O/ qGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
q9 c* z5 E+ x& ZGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 6 p' i' y& }+ w& ~) c
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
. f* h; Z4 u4 |5 UGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
7 H* Q! S. i) U |8 }, a! fGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 $ N5 q4 i0 C w" J6 S5 g
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 * }( _0 L2 j9 U+ M$ g
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Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 6 l1 Y) b7 V7 p$ |. l8 f3 v% j
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6 d- v7 c z* b2 Q5 C8 uKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
! q- Z* g/ L+ o: `Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
; H% U y' U1 e/ _2 L5 rKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 * u0 Z2 Z! B, m% A" K( I8 S" | I
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
! z4 e) _$ \; ^% DKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
/ o: d- v" }; C% OKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
% b4 D0 [9 v) T% g0 ^ Y+ T5 {Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 3 @2 x, @" W; }# n" ^. C: W
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
, I) w" ~( D; Y9 i% YKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 + \. h/ F( d: @* n' e, r
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
3 }! }" \, G4 ^2 p3 Z' GKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 6 L& m T$ Q- t& m0 W
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 4 k8 O% U& B h1 Z
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 $ T& Y2 V. J6 q
L " \& W( d: ~; n9 p! u7 K& [" D! m; F
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 0 a8 s* l8 ] z' O7 X% k) t$ L! D
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* z2 X5 z0 ?7 b0 ?- bMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 : K" C' N1 ]8 V0 H! Y$ t
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 0 o6 `, X4 D$ e! ~$ ]
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ' R9 M, I6 F4 x+ w& p7 w# e
Manao 柠檬 Man farang 土豆 8 A" b- W- ?! d& K1 `3 ]7 P5 k4 O' L
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 f7 k1 R, o6 m4 \
Maprao 椰子 Med mamuang) J/ c! S( d2 B! r J" M0 X
himmapan 贾如树坚果 " D% h+ e% _. j7 |5 }/ }% ^
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 ; X, b7 \9 ]' U* {1 |9 Y
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 5 d/ y% v# N5 L4 J" d" h2 q! K
Mo satah 猪柳 " l! x* W" D8 y+ p7 M5 d
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. a) U6 C, f( C, x- L5 s: lNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ; e' R$ M4 m6 k8 e Q. ~4 j; C
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） ) B9 L8 p4 m* ? {& N& W- p! @* j
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
1 O4 y9 U. ?. b" l, ^# bNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 / y" U0 e6 y" r& C* y7 E" a: J: b
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
' F" K9 J3 z; }Nuah 牛肉 3 c" D: {5 r5 o& D
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Pad phet mo sei
+ F" u& @9 Z1 n6 z3 H1 O4 S+ gnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
& S5 g' w5 [: J: Sjao 牛肉拌绿豆
. M! `, x; v, s+ uPak 蔬菜 Ped 鸭肉
3 u" f. }9 P& z6 G' GPhal thai 炒面 Plah 鱼 ' @$ q5 r0 H: f. g9 q% @# L, X
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
' @, W- H' v, O- m/ K) DPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 " Z; y* d1 \2 W$ R
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
$ y1 D+ u! I7 A6 t& ^2 f3 H( xPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 $ g6 }( m# X$ t/ C [
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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: ]. P/ c0 `* M. r2 r6 ?& DR Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
* c0 U9 Q" G5 N1 |1 d. XSie juh 酱油 Som 橙子
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# G% g; `% N/ K mTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
& Y$ R1 N* K) w4 BTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 - _+ K8 V- o# y# t
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
" t& {. W, a4 w/ N! r+ pTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
0 g* u5 R' w& V* A1 VTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 $ D1 D3 O) V6 N4 }
Tord 烤 Tschah 茶
Q( O" H- ^" ITschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 Q/ ` H/ l" l: P7 H& q# `* m3 u
Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
3 g. N* t* T7 X3 sYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47