【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

0 t& J2 H4 R' C( E* m/ V1 KA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
2 g8 w8 X1 u1 {3 OAhan gen 晚餐 　 　
' d+ Z. _/ p" L9 z& t8 tB
  N4 W2 K$ m2 @0 m6 P' [Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
( P8 F, Q7 s7 M& q. o1 J# [- pBai manglak 罗勒 Bed 鸭
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
4 ~5 d# `, t' ?1 K7 MBor bia tord 春卷 　 　
1 i0 f! v/ }  ], l7 iF  
9 ^$ y( V3 r4 C$ C' rFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
& ^  u9 O3 C' jG  
$ R- W( ~) z; `' VGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
  E# g8 C8 N% `+ }; U1 IGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
8 c6 c3 i: T' |- r8 `& kGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
  Z, Z$ A8 K3 D6 m) M7 C6 LGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
7 T* W2 K7 G* AGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
, V$ _2 P0 K" n  o- Q4 k+ qGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
' O6 U! `/ }* f# N6 ?# dH  
$ F9 ^) o4 {3 y/ N; y) Y, ?6 X& M1 QHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
% X/ F# v" l" qKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
& H6 _* x, c1 F* p% y: v/ J0 n+ PKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
! q3 n7 i2 H+ Q% H; b7 d6 R4 X% I( c& mKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
. h* v  ?! D# w$ ~4 DKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
: z0 l1 M2 `& ^  s3 }( LKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
8 i# A- x4 C0 e. X' ^9 |Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
' k) E+ c8 L; f$ V9 Q2 oKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
, m( [; L/ g) t) j, |1 x$ ?Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
- _3 h7 ~4 w" f" k1 c: OKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
- R0 M. R  h7 [: Z; T  |# eKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
& z9 J4 p9 c; o1 d/ u6 Q8 WL  
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
, i) @* {# U" e* NM
  ~7 p. X2 M% ~" N8 l+ D  mMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
6 k6 a" `4 e6 o! j+ ^* hMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
7 I( s! d% v8 qMaprao 椰子 Med mamuang
himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
1 b7 K3 S( F- {" B  n$ [2 RMo satah 猪柳 　 　
0 W2 X7 {  X: W+ c7 l% BN
  |& n9 z7 s+ A& w. s1 `/ q6 L6 RNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
* t4 o9 F7 @: `4 R" a$ u8 f' {Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
: Y+ k4 q" b# e) mNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
; b# x' H2 |7 q" o- I  U" [Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
7 k% X2 O! m0 X& i6 G- fNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
0 M* x: m! Z+ I. Q( D/ ]6 }( B1 NP  
) C8 s3 Z' u  I! ]" F3 f  CPad phet mo sei
' G( C- e) p6 cnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
jao 牛肉拌绿豆
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
: P0 V  l! y' r% L' n. ?8 VPhal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
+ p- c2 ?. M9 D& i( [( H: }Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
" f) L% p# S) j6 K$ O, PPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
0 z5 x, o8 p1 I: A4 m! a5 |Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
3 {7 P& X: X/ h8 F& ^6 }8 aPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
# u+ U: |: R/ f, ]0 CT  
8 M# P7 t4 e; L+ y3 uTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
2 {9 n' {3 m0 m- q3 uTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
- F$ r. c: U3 c5 `. d& |; Q/ X: \1 c" GTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
! u9 Z5 i9 W, f9 A" ~Tord 烤 Tschah 茶
4 W6 s. ~3 y; s3 S; N! gTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
8 ^, _& ]  U" r) y3 B! t) g. f0 rTuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
' y2 f/ u' R: U3 lLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮